家中厨房是油烟重地，燃气安全是厨房主要的威胁，也会给家中“大厨”在使用燃气中带来巨大安全隐患，厨房里的很多“小白”只认为烧点饭菜很容易的事情，对正确使用燃气并没有过多了解，甚至常常煮完饭忘关燃气造成泄漏或在家中做饭时不关火就出门，防患意识十分薄弱

1、2022年4月17日上午，昆明官渡古镇附近金刚街一租户家中疑因煤气泄漏发生爆燃一名男子被烧伤殃及隔壁邻居。据了解，目前受伤男子还在医院接受救治。善后工作仍在继续，事故原因还在进一步调查中。

2、5月2日11时45分，广东省茂名市电城消防救援站接到报警称：电白区博贺镇白沙村有煤气瓶着火。电城消防救援站立即出动1台消防车，6名消防救援人员赶赴现场进行处置。

厨房往往是家里呆的地方却偏偏是安全事故最高发之地这可不是危言耸听，今天小编就用案例实操来解答这些问题：

错误一：在燃气灶旁倒面粉

>>>> 案例回顾：电视剧《伪装者》中，为毁灭证据，阿诚炸了面粉厂。然而，他一没用炸药，二没用汽油，只是划破几袋面粉，并把面粉撒向空中。然后把点燃的打火机扔进面粉。嘭！面粉厂爆炸！

>>>> 爆炸原理：这个片段用的正是“粉尘爆炸”原理，面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸，威力堪比手榴弹！

正确示范:千万别在厨房有明火的地方倒面粉，以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

错误二：冷冻食品直接放油锅

>>>> 案例回顾：美国消费产品安全委员就曾做过一个实验：将一个冷冻的火鸡放进油锅当中，油锅当下就被点燃了，大火牵涉的范围很广，受创面积严重。

>>>> 爆炸原理：没解冻的冷冻食品如果直接放进热油锅里，食物外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

正确示范:经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸，不然很容易就造成无法控制的后果！

错误三：油锅起火后倒水

>>>> 问题呈现：当油锅持续加温时就会起火燃烧，许多人看到火就开始慌张，直觉反应就是拿水灭火，却忘了油碰到水反而会更危险！

>>>> 原理分析：水的沸点在100℃，而油的沸点则在300℃左右，当你往油锅里加水时，水比油重下沉到锅底，接着迅速沸腾蒸发，这时油会变成微小的油滴飘在空中与空气混合成易燃气体，导致可能造成火焰暴冲，让整个厨房着火。

正确示范:油锅起火后，应先关火，避免因持续加温致火势加大；再从侧面慢慢盖上锅盖，灭掉火焰。整个过程中，不要移动起火的锅子，以防发生安全事故。

错误四：厨房煲汤无人看管

>>>> 问题呈现：煲汤讲究“文火慢炖”，身为宝妈的主妇分身乏术，有时会一边煲汤一边去接娃放学……

>>>> 原理分析：煲汤时千万别离开厨房！沸溢的汤水很容易扑出浇灭了火。此时在燃气已经泄漏的情况下，如果达到一定浓度，再次开火很容易引发火灾甚至爆炸！

正确示范:人离开厨房时，一定确?；鹣?，千万不要在家中无人时还开着燃气灶。

错误五：油烟机长期不清理

>>>> 问题呈现：反正抽油烟机的油杯还没满，以后再清理吧……是不是说出了你的心里话？这可不成！这些年油烟机起火事件还真不少！

>>>> 原理分析：抽油烟机里的油垢看似不起眼，其实是个定时炸弹，长期不清洗，如果油锅里的火窜到抽油烟机里，后果不堪设想。除此之外，在机器运转的过程中，转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火，危及人身安全。

正确示范:定期清洗抽油烟机，最好满3个月就清理一次，油杯6分满就应该倒掉。

错误六：燃气具超龄服役

>>>> 问题呈现：家里的燃气灶买了9年了，但没怎么用过，还挺新的，感觉没必要换吧？答：使不得！

>>>> 原理分析：“高龄”燃气灶由于零部件磨损、老化等因素，不仅影响正常运行，还会导致漏气、燃烧不全、废气中一氧化碳超标等问题。

正确示范:家用燃气灶正常使用寿命一般为8年，到期后应及时更换，不要超期使用留下隐患。

错误七：燃气泄漏不知情

>>>> 案例回顾：浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然嘭的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！

>>>> 原理分析：当室内的煤气泄漏达到一定浓度，而羽绒服产生的静电，导致了羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄漏，很容易发生爆炸。

正确示范:使用完燃气后一定及时关上阀门，连接灶具的燃气专用胶管也要定期更换。此外，建议联系当地港华安装燃气报警器，燃气泄漏早知道，防患于未燃。

七大误区和正确示范的案例用一种你通俗易懂的方式来讲述，让大家都能理解，实操的时候更加简单。燃气安全千万家！